Preloader image

Willkommen bei FA. Huber Fleisch GmbH – Wir stellen uns vor

Die FA. Huber Fleisch GmbH ist ein mittelständischer, familiär geführter Zerlege- und Handelsbetrieb im Hohenlohekreis, der Ihr zuverlässiger Lieferant für Schweine-, Rind-, Kalb-, Lammfleisch sowie Geflügel ist. Wir garantieren Ihnen täglich frische Qualität.

Über Uns

Geschichte

Der heutige Zerlege- und Handelsbetrieb Huber Fleisch GmbH wurde im Jahre 1983 von Siegfried und Elke Huber gegründet. Im Laufe der Jahre hat man dann beschlossen den Schlachtbetrieb zu einem reinen Zerlege- und Handelsbetrieb umzubauen und zu erweitern um sich somit auf Zerlegung und Handel spezialisieren zu können. Die Schlachtung der eigenen Tiere wurde somit an umliegende Schlachthöfe abgegeben. Durch die Auswahl bzw. den Einkauf unserer Tiere beim Landwirt haben wir den besten Einfluss auf Qualität und Frische aus der eigenen Region.

Unternehmensphilosophie

Die Wünsche unserer Kunden stehen bei uns an oberster Stelle. Wir bieten hochwertige Qualitätsprodukte, die den Kundenwünschen angepasst und mit garantierter Frische preiswert geliefert werden.

Das Ziel unseres Familienunternehmens ist es, sie jederzeit mit hervorragender Qualität pünktlich zu beliefern, getreu nach dem Motto: Frische und Qualität aus unserer Region !!!

Wir freuen uns Sie täglich als unsere Kunden zufriedenstellend beliefern zu dürfen.

Produkte und Leistungen

Unser Sortiment

In unserem EU zugelassenen Zerlegebetrieb wird täglich frisches Schweine- und Rindfleisch zerlegt, sodass wir die Möglichkeit haben, spezielle Zuschnitte für Fleischerfachgeschäfte, Handel, Industrie, Gaststätten, Imbissbetrieb und Großküchen anzufertigen. Zusätzlich umfasst unsere Produktpalette frisches Kalb- und Lammfleisch, Geflügel sowie verschiedenste Fleisch- und Wurstspezialitäten aus eigener Herstellung.

Unsere Leistungen für Ihren Erfolg

  • täglich frisches Schweine- und Rindfleisch aus eigener Zerlegung
  • kurzfristige Anlieferung frei Haus von Montag – Samstag zu gewünschter Uhrzeit möglich durch eigenen, modernen Fuhrpark
  • da wir ein mittelständischer Handwerksbetrieb sind können wir flexibel sein und spezielle Zuschnitte für Ladentheke oder Großküche anfertigen
  • frische Verarbeitungsware und Scherbeneis für die tägliche Produktion
  • tägliches Frischgeflügel für Ihre Ladentheke
  • Tiefkühlsortiment (Lammfleisch, Kutteln, Rückenspeck gewürfelt, …)
  • vacuum gelagertes und vorgereiftes Fleisch
  • Fleisch- und Wurstmarkt: Gerne können sie sich Ihr Produkt direkt in der Theke auswählen – auch für Privatkunden.

Wir sind flexibel! Vom Kleinverbraucher bis zum Großabnehmer: Es wird jedem Auftrag größte Sorgfalt entgegengebracht.

Qualität und Sicherheit

Durch die Teilnahme am QS-System (ProzessQualität und LebensmittelSicherheit) werden unsere Produkte auf allen Stufen der Erzeugung und Vermarktung den strengen Anforderungen des QS-Systems eingehalten. Das blaue QS-Zeichen steht für lückenlose Prozess- und Herkunftssicherung vom Landwirt bis zur Ladentheke.

Die FA. Huber Fleisch GmbH bezieht ausschließlich von sorgfältig ausgewählten EU-Schlachtbetrieben ihr Schweine- und Rindfleisch. Die Herkunft der Tiere von der Geburt bis zur Schlachtung lässt sich hierbei lückenlos und detailliert jederzeit nachweisen.

Unser geschultes Personal prüft sorgfältig und gewissenhaft beim Wareneingang das Fleisch nach Temperatur, Beschaffenheit, Frische, PH-Wert, Hygiene usw…

Durch die tägliche Zerlegung von frisch angelieferten Schweinehälften und Teilstücken sowie Rinderhälften und Rindervierteln können wir eine täglich frische Qualität versprechen. Bis zur Auslieferung an unsere Kunden werden ebenfalls mehrere Kontrollen durchgeführt und somit unseren Kunden ein Höchstmaß an Qualität zu gewährleisten.

Die Fa. Huber GmbH verfügt über ein betriebseigenes HACCP-Konzept, dass durchgängig von unserem betriebseigenen, gut geschulten Personal durchgeführt wird. Dazu gehören unter anderem:

  • kontinuierliche Hygiene-Prüfungen
  • strikte Einhaltung der Kühlkette von Wareneingang bis zur Anlieferung bei den Kunden
  • kürzest mögliche Verweildauer bei allen Be- und Verarbeitungsprozessen
  • ständige Temperaturkontrollen
  • mikrobiologische und chemische Untersuchungen
  • eine allgemein gute Herstellungs- und Hygienepraxis
  • Regelmäßige Kontrollen und Untersuchungen von betriebsexternen Laboren und unabhängigen Kontrollinstituten sichern einen geschlossenen Kreislauf der Produktsicherheit.

Fleisch- und Wurstmarkt


Öffnungszeiten unseres Fleisch- und Wurstmarktes

Montag geschlossen
Dienstag und Mittwoch 8:00 – 11:00 Uhr
Donnerstag 7:00 – 11:30 Uhr + 16:00 – 18:30 Uhr
Freitag 7:00 – 13:00 Uhr
Samstag 7:00 – 11:30 Uhr

Bestellungen und Termine nach Vereinbarung möglich Gerne stehen wir Ihnen in diesen Zeiten mit einer großen Auswahl an Frischfleisch und verschiedensten Fleisch- und Wurstwaren zur Verfügung.

Unser aktuelles Angebot vom DI. 28.06. – SA. 09.07.2016

Schweine-Bauch mit Knochen

und Schwarte 3,50 €/kg

Nackenkotelett 3,99 €/kg

Jungbullen Dicker Bug

als magerer Rinder-Braten 6,25 €/kg

Weiße Rostbratwurst

für Grill und Pfanne 5,99 €/kg

Weißer Schwartenmagen 4,80 €/kg

 

Preise verstehen sich zuzügl. MwSt.
Solange der Vorrat reicht.

 

Unsere Geschenkideen für Geburtstage, usw. …

Anfahrt

Kontaktieren Sie Uns

Huber Fleisch GmbH

Siegfried und Elke Huber
Wengertstraße 7a
74626 Bretzfeld-Siebeneich

Öffnungszeiten Büro

Montag - Freitag: 07:00 - 17:00 Uhr
Samstag: 07:00 - 13:00 Uhr